Bij een product- of smaaktest wordt een product beoordeeld op uiterlijk, geur, smaak, textuur en andere relevante aspecten. Hierbij wordt gekeken naar de waardering en intensiteit van deze elementen. Zo kunnen we de prestatie van het product meten en verder inzicht verschaffen in mogelijke optimalisatie punten.

Producten worden op locatie of in-home getest en de resultaten worden gebruikt om producten te optimaliseren, recepturen te wijzigen of om te benchmarken met andere producten uit de markt.

Een product test wordt vaak gecombineerd met een verpakking of prijsonderzoek of is onderdeel van een concept acceptatie test

Onze oplossingen

Kwaliteitsprogramma om de marktpositie van jouw product te verbeteren.
Snel en voordelig testen op een van onze sensorische testlocaties.
Realistische testmethode waarbij consumenten thuis producten beoordelen.
Testmethoden

Testmethode voor de meest voorkomende onderzoeksvragen

Product- en smaaktesten kunnen op verschillende manieren worden georganiseerd. Zo kunnen we consumenten vragen om één product te beoordelen (monadisch onderzoek) of om meerdere producten te vergelijken (vergelijkend onderzoek). Daarnaast kunnen we onderzoekstechnieken met elkaar combineren (bijv. eerst een monadisch onderzoek en na afloop een vergelijkende test).

Voor bepaalde onderzoeksvragen zijn specifieke technieken (driehoekstesten, verschiltesten), rotatieschema’s en kunnen we keuzes maken voor wat betreft blind/branded proeven.

Hieronder vind je voor de meest voorkomende onderzoeksvragen een voorbeeld van de testopzet.

Kwaliteitscontrole & product optimalisatie

Klanttevredenheid meten en aspecten aantonen om het product te verbeteren.

  • Monadisch onderzoek (1 product per persoon)
  • Blinde testopzet
  • Penalty analyse toont verbeterpunten
  • Benchmark op basis van categorie scores of directe vergelijking
Benchmarken

Scores vergelijken met andere producten in de markt.

  • Monadisch onderzoek (1 product per persoon)
  • Blinde testopzet
  • Penalty analyse toont verbeterpunten
  • Benchmark o.b.v. directe vergelijking
Voorkeur testen

Keuze tussen leveranciers of product varianten. 

  • Vergelijkend onderzoek (2 tot 4 producten per consument)
  • Blinde testopzet, geroteerde opzet
  • Penalty analyse toont verbeterpunten o.b.v. monadische data
  • Benchmark o.b.v. directe vergelijking
Claim test

Bewijs verzamelen voor een claim (bijvoorbeeld “als beste getest”).

  • Monadisch onderzoek (1 product per persoon)
  • Blinde testopzet
  • Statistische toets om de claim te bevestigen.
  • Producten uit de markt die samen 80% van de omzet vertegenwoordigen.
Receptuur wijziging

Ingrediënten wijzigen zonder achteruitgang van de smaak. 

  • Semi-monadische vergelijkende test (huidig vs. nieuw)
  • Blinde testopzet
  • Analyse toont verbeterpunten o.b.v. monadische data
  • Huidige receptuur als benchmark
Verschil testen

Aantonen of consumenten een verschil proeven tussen 2 recepturen.

  • Driehoekstest (2 recepturen)
  • Blinde testopzet
  • Standaard testmethode toont of het verschil opvalt
  • Huidige receptuur als benchmark
Houdbaarheid onderzoek

Aantonen of de waardering veranderd na verloop van tijd.

  • Monadisch onderzoek (1 product per persoon)
  • Blinde testopzet
  • Analyse van meerdere meetmomenten
  • 0-meting als benchmark
Nieuwe introducties

Acceptatie van nieuwe concepten en smaakvarianten achterhalen. 

  • Monadisch onderzoek (1 product per persoon)
  • Branded testopzet
  • GAT-test methode toont acceptatie van het concept
  • Benchmark t.o.v. categorie of product uit de markt.

Product test starten?

Ons voorstel voor jouw project ontvang je binnen één werkdag in je mailbox.

×

Vragen?

Senso helpt je graag verder.

× Whatsapp met Senso